目前大部分中小型冷庫(kù)均為裝配式冷庫(kù)，裝配式中小型冷庫(kù)又稱為活動(dòng)冷庫(kù)，庫(kù)容一般多為5~1000范圍。裝配式中小型冷庫(kù)按其容量、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有室外裝配式和室內(nèi)裝配式之分。五峰銷售制冷設(shè)備定制室內(nèi)裝配式中小型冷庫(kù)適用于農(nóng)業(yè)和畜牧產(chǎn)地、飯店、學(xué)院和企事業(yè)單位食堂及超市等商業(yè)流通領(lǐng)域使用。室外裝配式中小型冷庫(kù)均為鋼結(jié)構(gòu)骨架，并輔以隔熱墻體、頂蓋和底架，其隔熱、防潮及降溫等性能都基本類同于土建式冷庫(kù)。室外裝配式冷庫(kù)的庫(kù)容一般大于20t,建成獨(dú)立的建筑物，庫(kù)內(nèi)凈高多大于3.5m。裝配式中小型冷庫(kù)為鋼結(jié)構(gòu)骨架，并輔以隔熱墻體、頂蓋和底架，使其達(dá)到隔熱、防潮及降溫等性能要求。裝配式中小型冷庫(kù)保溫隔熱維護(hù)結(jié)構(gòu)主要由隔熱壁板(墻體)、頂板(天井板)、底板、門、支撐板及底座組成，它們是通過(guò)特殊結(jié)構(gòu)的子母鉤拼裝、固定，以保證冷庫(kù)良好的整體性。

隨著衛(wèi)生規(guī)范的普及和監(jiān)管力度的加強(qiáng)，餐飲冷庫(kù)工程也常見(jiàn)于超市、飯店、酒店、食堂等，主要用來(lái)儲(chǔ)藏保鮮常溫下不宜長(zhǎng)時(shí)間存放的水果、蔬菜、肉類、海鮮、奶制品等其他食品等。那餐飲冷庫(kù)工程中的冷庫(kù)要如何做呢？要準(zhǔn)備哪些呢？五峰銷售制冷設(shè)備定制冷庫(kù)選址餐飲冷庫(kù)的位置需符合使用需求，也需方便安裝。例如，選擇的庫(kù)房是否方便廚房拿取食物、庫(kù)房外是否有房制冷機(jī)組的位置等。制冷機(jī)組一般都放在室外，如果室外沒(méi)有足夠的空間來(lái)放置制冷機(jī)組，那也要考慮放在通風(fēng)情況良好的地方。通常，制冷機(jī)組有頂出風(fēng)和側(cè)出風(fēng)式，如果樓頂有空間，我們可以選擇頂出風(fēng)制冷機(jī)組將其放置在樓頂，如果沒(méi)有，只能考慮盡量安裝在側(cè)面的墻體上或者底層的平臺(tái)上。庫(kù)華制冷提醒：位置不同直接影響了制冷管道的長(zhǎng)度，也會(huì)影響制冷效果及冷庫(kù)造價(jià)。

冷卻間是對(duì)食品進(jìn)行冷卻加工的房間，需要冷卻加工的食品有肉類、水果、蔬菜、蛋類等。其特點(diǎn)是食品熱負(fù)荷較大，既要迅速降溫，又不能降得過(guò)低，使食品產(chǎn)生冷害。本章冷庫(kù)設(shè)計(jì)公司小編就給大家介紹一下冷庫(kù)的冷卻間設(shè)計(jì)，希望能幫助到大家！五峰銷售制冷設(shè)備定制水產(chǎn)品是極易腐敗的食品，原料進(jìn)廠或捕撈后應(yīng)盡快冷卻或凍結(jié)：也可采用碎冰或冷水作為暫時(shí)保鮮。肉類冷加工可以分為冷卻工序和凍結(jié)工序兩部分，也可將冷卻和凍結(jié)工藝做一個(gè)冷加工工序處理。水果、蔬菜、和蛋類的冷卻與冷藏工藝的要求及所用設(shè)備沒(méi)有什么區(qū)別，有時(shí)為節(jié)省搬運(yùn)，兩個(gè)工序可在同一個(gè)庫(kù)房?jī)?nèi)實(shí)施。冷卻家的設(shè)計(jì)要求與需冷加工的食品有關(guān)，不同的食品設(shè)計(jì)要求不一樣，例如，對(duì)于宰殺的家禽，冷卻方法很多，如用冷水、冰水和空氣冷卻等，目前很多冷庫(kù)大都采用直接凍結(jié)的方法；

C02是自然界天然存在的物質(zhì)，它的臭氧層破壞潛能（ODP）為零，其全球變暖潛能極?。℅WP=1），蒸發(fā)潛熱較大，單位容積制冷量較大，運(yùn)動(dòng)粘度低，與普通潤(rùn)滑油相容，價(jià)格便宜，來(lái)源豐富。五峰銷售制冷設(shè)備定制另外，C02做為自然工質(zhì)，無(wú)毒，不可燃，也不助燃，所以通過(guò)NH3/C02復(fù)疊式制冷在一定程度上能解決單一氨制冷的限制這主要是因?yàn)镹H3/C02復(fù)疊式制冷系統(tǒng)能明顯降低氨的充注量，根據(jù)國(guó)際氨制冷學(xué)會(huì)的數(shù)據(jù)，一個(gè)6.5萬(wàn)平方米的冷藏庫(kù)，傳統(tǒng)的氨二級(jí)制冷系統(tǒng)需要氨的量大約為30噸，而NH3/C02復(fù)疊式制冷系統(tǒng)的氨的充注量?jī)H為3.6噸，同時(shí)由于低溫級(jí)采用C02，從而可以避免氨與食品、人群等直接接觸，降低氨制冷系統(tǒng)的危險(xiǎn)性，增加系統(tǒng)運(yùn)行的安全性。在NH3/C02復(fù)疊式制冷系統(tǒng)中，利用C02作為低溫級(jí)循環(huán)的相變冷媒，降低低溫級(jí)循環(huán)的工作壓力。

一、制冷技術(shù)的應(yīng)用隨著制冷工業(yè)的發(fā)展，制冷技術(shù)的應(yīng)用也日益廣泛，現(xiàn)已滲透到人們生活和生產(chǎn)活動(dòng)的各個(gè)領(lǐng)域，從日常的衣、食、住、行，到尖端科學(xué)技術(shù)都離不開(kāi)制冷技術(shù)。五峰銷售制冷設(shè)備定制1.食品工程 易腐食品從采購(gòu)或捕撈、加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)戒N售的全部流通過(guò)程中，都必須保持穩(wěn)定的低溫環(huán)境，才能延長(zhǎng)和提高食品的質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)壽命與價(jià)值。這就需有各種制冷設(shè)施，如冷加工設(shè)備、冷凍冷藏庫(kù)、冷藏運(yùn)輸車或船、冷藏售貨柜臺(tái)等。2.空調(diào)工程 空調(diào)工程是制冷技術(shù)應(yīng)用的一個(gè)廣闊領(lǐng)域。光學(xué)儀器儀表、精密計(jì)量量具、紡織等生產(chǎn)車間及計(jì)算機(jī)房等，都要求對(duì)環(huán)境的溫度、濕度、潔凈度進(jìn)行不同程度的控制；體育館、大會(huì)堂、賓館等公共建筑和小汽車、飛機(jī)、大型客車等交通工具也都需有舒適的空調(diào)系統(tǒng)。

100噸水果保鮮庫(kù)耗電量？這個(gè)問(wèn)題與冷庫(kù)安裝多少錢本質(zhì)上是一樣的。五峰銷售制冷設(shè)備定制冷庫(kù)運(yùn)行電費(fèi)在冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)成本中占有很大比例，尤其是小型冷庫(kù)，冷庫(kù)前期和中期的運(yùn)營(yíng)成本基本上就是電費(fèi)。冷庫(kù)運(yùn)行耗電大是廣大冷庫(kù)用戶最不愿意看到的情況，今天冷庫(kù)屋要給大家說(shuō)的是冷庫(kù)運(yùn)行耗電大有什么解決方法。在冷庫(kù)日常使用中，有好幾種情況都會(huì)導(dǎo)致冷庫(kù)運(yùn)行耗電大。想解決冷庫(kù)耗電大的問(wèn)題，首先要找出原因所在，然后才能對(duì)癥下藥。100噸水果保鮮庫(kù)耗電量影響因素如下：（1）溫度：首先冷庫(kù)的耗電量和冷庫(kù)內(nèi)部需要設(shè)定的溫度很大的關(guān)系。其他條件相同情況下，溫度越低，壓縮機(jī)組等設(shè)備配置功率越大。（2）容量：體積空間越大，所需的制冷量也越大。配置的機(jī)組功率越大。耗電量越大。冷庫(kù)的進(jìn)貨量不同。冷庫(kù)進(jìn)貨進(jìn)了50%和80%。